※テキカカシードルはりんごのお酒です。未成年者には販売いたしません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は二十歳になってから。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
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シードル＝甘い
このようにイメージされる方が多いのではないでしょうか？
甘いシードルは食事と合わせづらく、食前に飲まれることがほとんどだと思います。
一方、テキカカシードルは、甘さ を抑えて
渋み や 酸味 を際立たせたシードルです。
「テキカカシードル-ドルゴクラブ」は
真っ赤な姫りんご「ドルゴクラブ」という品種を
使用しました。
ほんのり赤く見た目はかわいいのに
スパイシーなパンチのきいた酸味が魅力の
爽快なシードルに仕上がりました。
真っ赤な姫りんご「ドルゴクラブ」という品種を
使用しました。
ほんのり赤く見た目はかわいいのに
スパイシーなパンチのきいた酸味が魅力の
爽快なシードルに仕上がりました。
ふわっと漂うりんごの香りは食欲をさらに高めることでしょう。
甘くないシードル、ぜひご賞味くださいませ！
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テキカカシードルは ７０％ の 摘果りんごと ３０％ の 熟したりんご から
つくられています。
「テキカカシードル－ドルゴクラブ」はこの30％がドルゴクラブというかわいい姫りんごと弊社で栽培している赤肉系りんごを混ぜ合わせてできています。
商品名の由来になっている摘果りんごにテキカカシードルのおいしさの秘密があります。
摘果りんごはその名の通り、摘果作業によって摘み取られた未熟なりんごです。
未熟な実は外敵や病気から身を守るために、苦みや渋み、酸味のもとである
ポリフェノール を豊富に蓄えています。
小さな実にりんごの栄養が凝縮されているのです。
しかし摘果りんごだけでは酸味が強すぎるため、
完熟りんごの甘さを加えてバランスをとっています。
赤肉系のりんごは収穫量が多くなく、
販売できる数量は限られます。
次年度同様に醸造できるかもお約束できません。
いわゆる限定醸造品です。
お誕生日や、クリスマスや、年末年始などのパーティーシーンに、
あるいは普段の食卓にちょっと彩を添えたいときに。
華やかで上品なテキカカシードル ドルゴをぜひお試しください。
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